Сковорода чавунна, емаль синя, з’ємна ручка

Для надання чавунному посуду антикорозійних властивостей (захист від утворення іржі) застосовуються способи нанесення спеціальних захисних покриттів, зокрема – нанесення емальованого покриття.
Емаль являє собою склоподібне покриття, яке захищає чавун від іржі, контакту з їжею, спрощує миття та догляд за посудом. Крім того, емаль надає виробу привабливий зовнішній вигляд.
На чавунний посуд з зовнішньої та внутрішньої сторони наноситься склоемаль. Що це дає:
– посуд не потребує попереднього прокалювання з сіллю;
– не потребує того, щоб його висушували та протирали рослинним маслом після кожного використання, посуд потрібно просто промити з рідким миючим засобом без використання абразивних речовин і металевих щіток;
– не буде ржавіти;
– має особливі санітарно-гігієнічні властивості, тому що емаль має високу щільність, не пропускає хвороботворні мікроорганізми та сторонні запахи;
– даний посуд можна використовувати для приготування різних страв, оскільки емаль не руйнується під впливом харчових кислот, солей, масел і інших агресивних середовищ;
– зберігає зовнішній вигляд навіть при інтенсивному використанні (наприклад, в ресторанному бізнесі) – емаль не боїться впливу диму, всіляких кухонних випарів, сонячного випромінювання, впливу розжарених бризок, лугів;
– не виділяє токсичних речовин;
– можна використовувати на відкритому вогні, в духовій шафі, на будь-яких видах плит;
– час приготування страв необмежена;
– страву можна зберігати в посуді, як гарячою, так і холодною, але не заморожувати в морозильній камері.

Рекомендації по використанню емальованого посуду виробництва «ТОВ «ТД «БІОЛ»:
Для правильної експлуатації чавунного посуду з емальованим покриттям, як і з будь-яким іншим потрібно дотримуватися певних правил:
– потрібно підбирати конфорку, згідно діаметру дна посуду. Не правильно підібрана конфорка може привести до пошкодження виробу;
– намагатися не використовувати абразивні миючі засоби, гострі металеві прилади;
– не застосовувати під час миття виробів агресивні миючі речовини, металеві предмети (металеві щітки, скребки, вилки, ножі і т.д.);
– уникати падіння на тверду поверхню;
– при приготуванні їжі не постукувати по краю посуду столовими приборами (ложками, виделками та ін.);
– при нагорані їжі посуд необхідно прокип’ятити з розчином миючого засобу (згідно з інструкцією на миючий засіб) або з харчовою содою (одна столова ложка на 1 літр води). Дати охолонути і вимити звичайним способом.