Это блюдо лучше всего готовить в казане на костре, но так как сейчас не самое подходящее время для отдыха на природе, то приготовим его в домашних условиях с помощью гусятницы от «БИОЛ».
Ингредиенты:
- свиные ребрышки — 1 кг;
- лук — 2 штуки;
- морковь — 2 шт.;
- помидоры — 2шт.;
- болгарский перец — 2шт.;
- цветная капуста и несколько листов белокочанной;
- петрушка – пучок;
- соль, перец, аджика острая.
Приготовление
Берем гусятницу от фирмы «БИОЛ», смазываем ее слегка растительным маслом.
Выкладываем на дно мясо посолить, поперчить, сверху лук кольцами, чтобы покрыло мясо.
Затем морковь кружочками, картофель присолить и поперчить.
Перец болгарский, помидор кружочками, соцветия цветной капусты, петрушка и накрываем все капустными листьями.
Залить стаканом любого мясного бульйона (можно и без, тогда нужно еще овощей-кабачок, баклажан). Добавить чуть-чуть острой аджики. Накрыть плотно крышкой и на медленный огонь на 1,5 часа.
Приступа Виктория
